WBP Lapas Kotaagung Diajarkan Bikin Ikan Asap dan Siomai

KOTAAGUNG - Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Kotaagung (Lapas Kotaagung) memberikan pelatihan Pengolahan Bahan Baku Ikan Menjadi Ikan Asap dan Siomai kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Selasa (22/2) di Aula Lapas setempat. Pelatihan tersebut diselenggarakan Lapas Kotaagung bekerjasama dengan Sekolah Usaha Perikanan Menengah (SUPM) Negeri Kotaagung dan diikuti sebanyak 20 orang WBP. Pelatihan itu didampingi langsung oleh Kepala Lapas Kotaagung Beni Nurrahman, dibantu Kasi Binadik dan Giatja Aryo Pratama dan Kasubsi Giatja Yanuar Rahman. Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam dua sesi. Sesi pertama yaitu pemberian materi dan pelatihan, kemudian dilanjutkan dengan sesi kedua yakni praktik lapangan. Kegiatan ini juga dihadiri oleh Kepala SUPM Negeri Kotaagung Khaerudin HS. Bertindak sebagai pemateri Adam Prayudi dan Bagus Hadiwinata, menyampaikan beberapa materi diantaranya, tujuan pelatihan, tujuan pengasapan ikan, tahapan-tahapannya dan cara pembuatan siomai ikan. Dalam sambutannya Kepala Lapas Kotaagung Beni Nurrahman kembali menegaskan bahwa ia sangat berharap kepada para Warga Binaan dapat mengikuti kegiatan dengan baik, menyerap dan mengambil ilmu yang diberikan pemateri. \"Sehingga nantinya warga WBP mendapatkan ketrampilan yang bisa digunakan di lingkungan masyarakat seusai menjalani masa pidana,\" kata Beni. Menurutnya, Pengolahan Bahan Baku Ikan Menjadi Ikan Asap dan Siomai menjadi tajuk pelatihan karena selain sangat bermanfaat, kegiatan ini dapat menjadi opsi pekerjaan atau usaha bagi para Warga Binaan kelak ketika selesai menjalani masa pidana. Dalam pelatihan ini ikan lele menjadi sampel bahan baku yang diproses menjadi ikan asap. Sementara itu ikan gabus laut dan ikan jolot diolah menjadi siomai ikan. Kemudian dalam menjalankan kegiatan tersebut para peserta tetap menerapkan protokol kesehatan. (rls/ral)

Sumber: