Biasanya bunga telang dikonsumsi dengan cara diolah menjadi teh.
Tambahkan 1 sendok teh (4 gram) bunga telang kering ke dalam satu cangkir (240 mililiter) air panas.
BACA JUGA:7 Khasiat Buah Kepudung Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui.
Biarkan teh terendam selama 10–15 menit sebelum menyaring atau membuang bunga keringnya. Nikmati hangat atau sajikan dingin dengan tambahan es.
Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau madu untuk menambah rasa. Namun keasaman jeruk dapat mengubah warna minuman dari biru menjadi ungu tua.(*)