Vitamin B
Vitamin B yang terkandung dalam sayur pakis adalah jenis Vitamin B kompleks yang terdapat B1, B2, B3, B5, dan beberapa lainnya.
Vitamin B kompleks juga memiliki berbagai macam manfaat bagi tubuh, seperti membantu proses pembentukan sel darah merah, pembelahan sel, pengoptimalan fungsi otak, dan pembentukan jaringan tubuh.
Vitamin C
Kandungan Vitamin C memiliki manfaat seperti membantu menangkal radikal bebas sehingga tubuh akan terlindungi dari beragam virus jahat dan juga dapat berperan sebagai zat antioksidan.
Sama seperti halnya Vitamin A, setiap 100 gram sayur pakis juga mengandung cukup banyak Vitamin C yang dapat membantu memenuhi kebutuhan Vitamin C pada tubuh.
Namun disamping memiliki khasiat buat kesehatan pucuk daun pakis jugaa bisa mengunggah selera makan.
Teksturnya yang lembut dan sedikit renyah cocok sekali ditumis sederhana.