Bagar hiu merupakan makanan khas dari Seluma. Makanan ini terbuat dari daging ikan Hiu dan dimasak seperti rendang.
Meskipun dimasak seperti rendang, ternyata memasak Bagar Hiu tidak memakai santan lho.
Karena rasanya yang sangat nikmat, maka tak heran jika Presiden Ir. Soekarno waktu diasingkan ke Bengkulu menjadikan Bagar Hiu sebagai makanan favoritnya.
5. Pendap
Makanan khas Seluma lainya adalah Pendap.
Pendap adalah makanan yang berbahan utama ikan laut yang dibungkus menggunakan daun talas.
6. Cucur Ringgit
Cucur Ringgit terbuat dari beras ketan yang sudah ditumbuk kemudian dicampur gula merah. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Seluma.