Lima Negara Memiliki Kualitas Biji Kopi Terbaik, Prosesnya ada yang Melibatkan Gajah

Kopi luwak telah ditemukan sejak lama yakni di abad ke-18.

Saat itu Belanda mempunyai perkebunan tanaman komersial. 

Dan binatang jenis musang mencari makanan buah termasuk kopi di perkebunan tersebut.

Sehingga Belanda memanfaatkan kopi dari feses luwak.

Dan dilakukan proses pemanggangan hingga menjadi kopi luwak. Per Kilogramnya kopi luwak mencapai harga jutaan rupiah.

5. Kopi Black Ivory Thailand

Lalu negara yang memiliki biji kopi terbaik ialah Thailand.

Jika di Indonesia melibatkan musang, beda halnya dengan Thailand.

Kopi Black Ivory yang memiliki kualitas terbaik itu berasal dari kotoran gajah. 

Kendati melalui metode produksi yang tak biasa.

Namun kopi Black Ivory memiliki profil rasa yang unik, dengan aroma cokelat, kacang, dan buah. (*)

Sumber: