RADARTANGGAMUS.CO.ID - Sambal cubik merupakan sambal khas masyarakat Pesisir Kotaagung, Kabupaten Tanggamus, Lampung.
Sambal cubik berbeda dari sambal pada umumnya. Ciri khas sambal ini adalah menggunakan bahan santan segar.
Sambal cubik paling enak disantap pakai ikan dan terong bakar khas Lampung.
Berikut cara membuat sambal cubik khas Masyarakat Pesisir Kota Agung :
1. Siapkan Ikan dan Terong
Panggang ikan dan terong secukupnya.
Biasanya masyarakat Pesisir Kotaagung memanggang ikan dan terong menggunakan bara api.
Namun jika tidak ingin repot, ikan dan terong bisa dipanggang dengan menggunakan penggorengan dari teflon.