Sama seperti botok pada umumya, tawon diolah bersama dengan kelapa muda, dan petai cina, serta olahan bumbu lainnya lalu dibungkus daun pisang dan dikukus.
6. Ulat Sagu
Tak ketinggalan, Provinsi Maluku dan Papua juga memiliki makanan unik. Ulat sagu namanya.
Bahkan makanan ini, telah dikenal sejak zaman prasejarah. Berbagai olahan ulat sagu dijadikan sate, keripik hingga campuran nasi goreng, pepes hingga sambal rica.
7. Sate Kere
Bagi anda yang memiliki kantong pas pasan. Sate Kere bisa jadi pilihan.
Ide Sate kere muncul lantaran harga daging relatif mahal, baik ayam, kambing maupun sapi.
Sate Kere berbeda bahan yang digunakan, bukan daging loh. Melainkan tempe gambus atau tempe yang dibuat dari ampas tahu.