Resep Sayur Santan Jantung Pisang Ala Bunda Dewi. Makannya Di Jamin Nambah Terus

Setalah jantung pisang sudah ada dan pastikan jenis kedua jantung pisang seperti yang diatas maka selanjutnya  kupas kulit luar jantung pisang dengan cara yang benar. 

Potong ujung jantung pisang menggunakan golok atau pisau, kemudian kelopak bagian luar yang berwarna hijaun dibuang sampai lapisan warna putih kelihatan. 

3. Rendam menggunakan Air Asam

Setelah jantung pisang di kupas dan berwarna putih keliahatan biasanya akan mudah menjadi hitam ketika di cuci menggunakan air bersih. 

Nah, Untuk menghindari agar potongan jantung pisang tidak berwarna hitam, maka kamu bisa merendamnya menggunakan air asam contohnya  perasan air jeruk nipis, bisa juga lemon dan cuka.

4. Rebus pakai Air Garam

Setelah jantung pisang direndam menggunakan air asam, bisa kamu langsung rebus tapi ingat saat direbus jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

5. Bilas Dengan Air Bersih

Bilas jantung pisang yang sudah direbus menggunakan air bersih, hal ini sebagai upaya menghilangkan pahit pada jantung pisang. Juga peras jantung pisang supaya getahnya hilang.

6. Tiriskan Lalu Bisa Kamu Olah

Setelah dirasa empuk dan getah hilang, tiriskan jantung kelapa dan masak dengan berbagai bumbu masakanmu. (*)

Sumber: